ヴェルミヨンバーグ名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市丸の内のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは!
ヴェルミヨンバーグの塩田です。

最近はどんどん暖かくなってきて
春も近付いてきましたね

少しずつ衣替えも始めている今日この頃です


さて、この度ヴェルミヨンバーグのオフィスが
新しく生まれ変わりました!

今までは個人個人のデスクがあるオフィスでしたが
なんと!スタンディングデスクになりました
最先端…

仕事の効率化を考えてのこの試み…
姉妹店の中でもヴェルミヨンバーグは早くに実施してもらいました!

スタンディングデスクになったことで
集中力もまし、仕事により集中できるようになります

また、共通のフリーデスクのため
使ったものはしまう。自分の荷物を散らかさない…
こんなことも意識できるようになりました(当たり前ですが…笑)

こうした改革をしてもらえる私達スタッフは幸せだなと思います。
働く環境を整えて頂くことで
無駄な時間がなくなり、よりお客様とのお時間を大切にすることが出来ます。

オフィスの改革も
全ては「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」ため

この理念を念頭に置いて
よりよいオフィスで日々精進してまります!

少しだけオフィスの写真を…載せますね。
↓スタンディングデスク用のチェアです♪
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ヴェルミヨンバーグスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

本日のブログはヴェルミヨンバーグのお料理について
〝料理長自ら〟というところをご紹介したいと思います。

式場選びにおいてもそこで提供されるお料理とうのはかなり重要になってきます。

お料理の味はもちろんのこと、
お2人の要望がどれだけ通るかであったり、
ゲストの皆様にはゆっくり召し上がって頂けるか等々・・

当会場では料理長自らが結婚式当日腕を振るいます。
披露宴会場すぐ隣の厨房から出来立てのお料理を皆様に提供しております。
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また、ヴェルミヨンバーグでは式場の決定をして頂いた後、打合せの中でも
〝お客さまのご要望に合わせて〟料理長自らコースの提案をして参ります。
そうして〝オリジナルコース〟が毎週の結婚式で誕生していきます。

これも完全貸切、1日2組限定で行っているからこそ実現可能なことなのです。
料理長が全組のお料理を提案し、当日腕を振るうことは一見当たり前そうに思えて
実はそうでもないというのが実際のところなのです。

お料理で結婚式を彩りたい方、お料理で大切なゲストの皆様をおもてなししたい方
ぜひ、一度ヴェルミヨンバーグにお越しいただいて、
ヴェルミヨンバーグ自慢のお料理をご賞味いただければと思います。

皆様のご来館心よりお待ちしております。

こんにちは厨房の長瀬です

先日、姉妹店のクルヴェット名古屋にて全店舗の厨房スタッフによる社内コンテスト
C1グランプリが開催されました!
今回の団体戦のテーマは
~結婚式の可能性
    オリジナルビュッフェ~
〇〇ビュッフェと言う事で、ヴェルミヨンバーグでは
おいしい季節の野菜を使った「おいでよ 野菜の森 ビュッフェ」をタイトルに決め
厨房メンバーみんなでメニューを考え出して、無事に完成させる事が出来ました! 

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その後の展示審査では、なんと!特別賞の社長賞~!!を頂く事が出来ました!
呼ばれた瞬間とても嬉しくて、社長も笑顔で握手をして下さりありがとうございました。
審査をして頂きました各店舗の料理長の皆様、支配人の皆様、パートナーの皆様、
お忙しい中ありがとうございました、
今回の経験をこれからも活かし!最高の結婚式を目指します。

2月18日、晴れ渡る空のもと
本日もヴェルミヨンバーグで素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎 あきのりさん
新婦 なおみさん

笑顔溢れる素晴らしい一日となりましたので
その様子をご紹介させて頂きます

おふたりが選ばれたのは教会式

まずはおふたりご入場の前におふたりの生い立ちDVDを上映です

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今まで愛情をたくさん注いで頂いたおふたり

幼いころのお写真がスクリーンに映ると
ご家族様の目にも涙が見受けられました

そこから始まる式はとても感動的な挙式になりましたね^^



感動の後はゲストの皆様と楽しい披露宴の始まりです♪

おふたりが入場され、乾杯のあとは
ヴェルミヨンバーグ自慢のオープンキッチンの披露です!

おふたりがベルを鳴らし「オーダー!みんなが幸せになる料理~!!」と言うと
キッチンからは「ウィームッシュ!!」というシェフの声が!!

ゲストの皆様には、できたてのお料理を
会場横のオープンキッチンよりお届けいたしました^^

そして、その後は皆様のテーブルを回ってのテーブルフォト

昔からのご友人やご親族のみなさまから
祝福のお声を頂きながらの楽しいお写真タイムとなりました

そしていよいよケーキの登場です!

おふたりが選ばれたのはなんとだるまケーキ!!

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これにはゲストもびっくりです

そのため、ケーキに入刀ではなく
「幸せが訪れました♡」という意味でだるまの目入れを行いました

なかなか見ることのない光景にゲストも大盛り上がり^^

そして、その後は結婚記念日が近いご夫婦2組に出て来て頂き
ファーストバイトのお手本を見せて頂きました

そのおかげもあって、
おふたりのファーストバイトもばっちりでしたね☆

楽しい時間はあっという間、、

おふたりはそれぞれお母様と幼い頃を思い出しながら
手を取り合ってご中座されました


後半はおふたりが選んだ曲で
スタッフと一緒にダンスからスタートです♪

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一番の山場とおっしゃっていたおふたりでしたが、
完ぺきな出来栄えでしたね!!

ゲストの方の楽しそうな表情も印象的でした◎

その後はおふたりからのおもてなし
‟お茶漬けビュッフェ”を行いました!

郡上踊りが大好きなおふたり
毎年作られる手ぬぐいシェフも一緒に巻いてご紹介です

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そして誕生日が近い3人のゲストを
サプライズでお祝いしました^^


いつも笑顔で優しいあきのりさん、なおみさん
短い準備期間でしたが、
おふたりらしい明るい一日を創ることができましたね^^
一生の大切な一日をヴェルミヨンバーグにお任せ頂けたこと
心から感謝しております
おふたりの担当ができて本当に光栄でした
次は3人で遊びに帰ってきてくださいね♪

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担当プランナー 川口萌絵










2月17日
本日もヴェルミヨンバーグにて素敵なご夫婦が誕生いたしました。

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新郎 あきひろさん 新婦 ゆかさん
とても落ち着いていて、お話ししていても優しい
そんな大人なおふたりです。

高校が同じで共通のご友人も多く
アットホームな結婚式となりました♪

天気にも恵まれ、大切なゲストの方々に見守られ
おふたりは挙式を行いました。

大切なお母様とご入場をしたゆかさんの姿はとても綺麗で
キラキラとした笑顔を見せながらあきひろさんのもとへ・・・

お母様からあきひろさんへ
バトンタッチをする瞬間を見て
私も改めて、結婚式の素晴らしさを実感しました。

退場の際にはゲストの皆様からの祝福のフラワーシャワー!

緊張していたおふたりの表情も、最高の笑顔へと変わりましたね♪

お写真も撮り、ご披露宴のスタートです!
あきひろさんの完璧なウェルカムスピーチから始まり
乾杯のご発声の後はお待ちかねのお食事タイムが始まります!

レストラン側のカーテンを開けるとそこには・・・
生ハムの登場です!!!
これにはゲストも大盛り上がり!
大変人気で、行列ができました♪

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お写真タイムの後、ゆかさんからのブーケプルズで
幸せのおすそわけです♪

ブーケが当たらなかった方には、幸せのリボンと・・・
チョコレートのプレゼント!
ゆかさんの優しさが見えました♪

ケーキ入刀では沢山のバラのウエディングケーキを仲良くご入刀です!
素敵な写真を撮ろうとゲストはおふたりの前へと集まります。
常に「かわいい~」のお声が絶えませんでしたね♪

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中座後のお色直し入場では
警察官のあきひろさんは儀礼服で、お花いっぱいで素敵なドレス姿のゆかさんと
ルミファンタジアにてご入場。

ロマンチックで素敵な入場になりましたね♪

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ご友人からの素敵なDVD余興があり、
あっという間にお時間は過ぎクライマックスに・・・

ゆかさんから感謝の想いがいっぱい詰まったお手紙を読んでいただき
大切なお母様へメッセージ入りのお写真をプレゼント。

心温まる素敵な結婚式になりました。


あきひろさん、ゆかさん
いかがでしたでしょうか。
おふたりは最初から最後までずっと笑顔で楽しんでくださっていましたね。
そんなおふたりを見ていると幸せな気持ちでいっぱいになりました♪
もう打ち合わせがないと思うと寂しいですが、また帰ってきてくださる日を
楽しみにしております!
いつでも遊びに来てくださいね♪

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本日は本当におめでとうございます!

担当ウエディングプランナー 名田明香里



みなさんこんにちは!
最近おいしいものに目がない塩田です

ということで先日、ヴェルミヨンバーグの姉妹店である
クルヴェット名古屋のバレンタインディナーに行ってまいりました!

皆様は「クルヴェットダイニング」ご存知ですか?
名古屋駅から歩いてすぐの場所にあるこちらのダイニングは
私達ブラスグループの店舗の中で数少ない
平日限定ではありますがレストラン営業をしている店舗になります

クルヴェットダイニングでは
その季節や、イベントに合わせて様々なフェアを開催しております

エビ尽くしフェアや
緑茶を使ったコース料理…
各店の厨房メンバーが1日料理長になることもあります!

私が昨日行かせて頂いたフェアは
2月14日なのでもちろんバレンタインディナーです!
今回は「チョコレート&ストロベリー尽くし♥」

ヴェルミヨンバーグのシェフドパティシエの熊崎が
腕によりをかけたスイーツたちがビュッフェとして並びました^^
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おいしいコース料理のあとのデザートビュッフェは
もちろん別腹で、全種類制覇いたしました!笑

飾り付けもとても可愛く、
デザートを取り始める前に、クルヴェットのスタッフが
「よかったらお写真を先にどうぞ」と声掛けをしてくれました…
なんて粋なサービスなんでしょう…

そのおかげでビュッフェの写真はばっちりおさめることが出来ました^^

真のサービスとはお客様が何を求めているのかを感じ取り
そのご要望に合った提案、お声かけをしていくことなのだと
すごく勉強になりました

お客様の心に残るサービスを私も実践していきたいと思います!


こうしたレストランにゲストとして出向くことは
プランナーとしてもとてもいい経験になります

そのお店のサービスもそうですが
装飾などのセンスも刺激されることがたくさんあります

日々勉強し、自分のセンスを上げていけたらなと思いました!


まずは皆様ぜひ
クルヴェットダイニングへと足をお運びくださいね♪
たくさんの感動が待っていますよ!


ヴェルミヨンバーグスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは名田がお送りいたします。

ヴェルミヨンバーグでは景色がとても綺麗です。

お昼の景色ももちろん綺麗ですが
夕焼けから夜景になる午後もとても綺麗なのです!

名古屋駅を見ながら結婚式を行える会場は
ヴェルミヨンバーグしかございません!

遠方からお越しの方にも楽しんでいただけますし
「名古屋に来た!」と感じて頂けるポイントでもあります。

綺麗な景色を見ながら、おいしいお食事を召し上がっていただき
おふたりと素敵なひと時を過ごしていただく
そんなお時間を過ごしていただけます。

一生に一度の特別な1日を
景色が綺麗でお料理がおいしい結婚式場で
過ごしませんか。

ヴェルミヨンバーグスタッフ一同
いつでもお待ちしております♪

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フェア予約はこちらから♪

ヴェルミヨンバーグ 名田

2月12日 月曜日
本日もヴェルミヨンバーグにて素敵なご夫婦が誕生いたしました!

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新郎 ゆうきさん  新婦 かこさん
おふたりはとても仲が良く
お洒落なかこさんは沢山手作りをしてくださいました!

おふたりの結婚式はファーストミートから始まります
皆さんにお披露目をする前に お互いの姿を始めて見る「ファーストミート」
ゆうきさんからサプライズでお手紙を読んでいただき
素敵な時間となりました

挙式が始まり 披露宴へと進みます
乾杯後のキッチンオープンではゆうきさんの職場のユニフォームを着て
バックにはフランベをし恰好よくお披露目です!

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ばっちり決まった後はおふたりを囲んで祝宴が始まります

ご友人からの素敵なスピーチや余興があり
ケーキのイベントではおふたりのこだわりのウエディングケーキで
ファーストバイトを行いました

かこさんからゆうきさんへのファーストバイトは
少し大きめのフォークで!
愛情の分だけたっぷり取っていただきました♪

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披露宴も後半になり
おふたりのリメイク入場ではご友人によるダミー入場を行いました!
完成度の高いダミー入場に 会場のゲストの方々も盛り上がり

ご友人に扉を「コンコン」と叩いていただくと・・・
扉から新たなお衣裳を着たおふたりのご登場です!

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衣装当てクイズをご用意していたので
入場後すぐに正解発表をしました!
正解した方の中から1名!豪華賞品があたります・・・

ゲストの方にも楽しんでいただける結婚式にしたいという想いから
考えて取り入れた衣装当てクイズ
ゲストの方もおふたりも楽しんでいただけて良かったです♪

ラストにはおふたりからのサプライズ
デザートビュッフェのプレゼントです!

あっという間に時間は過ぎ
気が付いたらクライマックスに・・・

たくさんこだわりの詰まった結婚式
いかがでしたでしょうか
門出のあと かこさんが「もう一度やりたい!」と
おっしゃって頂いたこと大変うれしく思います

一生に一度の結婚式だからこそ
そう感じて頂けておふたりの結婚式のお手伝いができて良かったと
心の底から感じました

本日は本当におめでとうございます!
また遊びに来てくださいね!
いつでもヴェルミヨンバーグでお待ちしております♪

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担当ウエディングプランナー 名田明香里



2月11日、本日もヴェルミヨンバーグにて
笑顔あふれる温かいご夫婦が誕生いたしました

新郎 たかしさん
新婦 ひなこさん

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「来てくれるゲストに楽しんでほしい」
そんな想いで一日を考えてきましたね


おふたりの大切な一日は
まずは人前式から始まります

たかしさんが緊張ながらにご入場された後は
ひなこさんがお父様とご入場

そして、とても仲の良いお母様より最後の花嫁支度として
ヴェールダウンの儀式を行って頂きました

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指輪の交換ではたかしさんの甥っ子のれんくんが活躍してくれました^^
とってもかわいかったですね!


退場時にはフラワー&フェザーシャワーでゲストの皆様から
たくさんの祝福を頂きました


その後は幸せになりたい女性の方にブーケトスを行いました

ひなこさんのご友人が見事キャッチ☆

おふたりの幸せがみなさまにも広がっていきますように・・


そして、いよいよ披露宴の始まりです

乾杯の後は福井シェフからのメニュー紹介!
ゲストの方もみなさまおいしそうに召し上がって頂けていましたね^^

ひなこさんにはサプライズのたかしさんも混じっての余興!!



仲の良いご友人の方々から歌とダンスで盛り上げて頂きました

途中からたかしさんも参加し、ひなこさんもびっくりでしたね^^


その後はスノーボードがお好きなおふたりのご意見で
スノーボードを持ったいちご人形を飾ったり、雪をイメージしたケーキで入刀です

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そのケーキのファーストバイトでは、
次はひなこさんからたかしさんへのサプライズ!!

卓球をされているたかしさんに向けて
卓球のラケット型のBIGスプーンでアーン

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これにはゲストも大盛り上がり♪

ひなこさん!大成功でしたね^^


それからおふたりはお色直しのためにご中座です

ひなこさんは妹のなるみさん
たかしさんはリングボーイも頑張ってくれたれんくん

みなさまに見守られながら、歩いて頂きました


リメイク入場からのお衣装は
たかしさんはチェック柄のシャツとボルドーのタイのタキシード
ひなこさんはデザイナー蜷川美香さんが手がけた鮮やかなドレス
とてもお洒落で、
みなさまからも「かっこいい~かわいい~」の声を
たくさんいただきましたね♪

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その後はたかしさんの大学時代の仲間からDVD
ひなこさんの妹様から想いのこもったDVDもあり
感動的なムードになりました


たくさんの方から愛されているおふたり
結婚式という一日を通して、そのことを
おふたりも感じられたのではないでしょうか?^^

優しくてとても仲の良いおふたりなら
これからもずっと幸せな家庭を築かれることと思います

また、思い出話をしにいつでも帰ってきてくださいね!

いつでも待っています♪
本当にありがとうございました!

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担当プランナー 川口萌絵

本日ヴェルミヨンバーグで、ご親族の皆様と
あたたかいお時間を過ごされたおふたり

こうたろうさん さゆりさん
おふたりは、曲を作るお仕事をされていて
猫が大好き!趣味や好みの息がぴったりのおふたりです。

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まずは、親御様とのご対面タイム
幼少期のお写真をご覧いただいてから、おふたりのご入場です。
やはり、親御様の顔を見ると安心された表情をされるおふたり
日ごろの感謝の想いを伝えて頂きました。

そして教会式へと進みます。
しっかりと愛を誓って頂き、皆様よりフラワーシャワーで祝福をして頂きました♪

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続いてはお食事会です!
なによりも、堅苦しくなくアットホームな雰囲気で、楽しんでもらいたい!
と、お話をしてくださったおふたり

スタッフもみんなでお手伝いをさせて頂きました。

福井シェフによる、一品ずつのメニュー紹介
おふたりからの皆様のご紹介

おふたりの趣味である、音楽にそってピアノの形のウェディングケーキ☆
果物いっぱいでオーダーをしました!

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クライマックスでは、おふたりのプロフィールDVDを上映してから
さらには、歌とピアノでの演奏をプレゼントしました。

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「いのちの歌」
今日まで、皆様には内緒で練習をしてきた成果が、十分に皆様に伝わったことと思います。

こうたろうさん さゆりさん
本当に穏やかな時間でしたね!
遠くからお打合せにも通ってくださり、今日を一緒に創っていけたこと
嬉しく思います!
これからも、変わらず優しい雰囲気のおふたりで
仲むつまじい家庭を築いてくださいね。
末永くお幸せに♪

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担当プランナー 竹嶋佑月

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