2017.11.20
ヴェルミヨンバーグブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはパティシエ熊崎がお送りします。
いや～、一気に寒くなって参りました。。
冬といえばそう！
干物が美味しい季節ですね♪
個人的にはストーブの上で干し芋を焼くのが好きなのですが、
本日は自家製干し葡萄のご紹介です。
レーズンじゃないの？？と思われているかもしれませんが、
個人的にはレーズンより美味しいと思います！！
作り方は超簡単ですので超簡単にご説明させていただきます。
種無し巨砲を房ごと洗って８０℃のオーブンに入れて乾燥させるだけなのですが、
乾燥させすぎると苦味が出てしまうのでご注意を！
皮ごと食べれて、中はみずみずしく旨味が凝縮されており、はじけた美味しさです（笑）
チーズなんかにも合うと思いますよ♪
それではまた。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
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