2015.02.12
皆さんこんにちは
ヴェルミヨンバーグ竹内です
タイトルの「はじめの一歩」
ウェディングプランナーにもはじめの一歩があるように
シェフチームにもデビューがあります
今日デビューしたのは
河原シェフです
ついに
ついに本日のレストランにてレストランデビューをしました！！
今日を迎えるにあたって大変だったと思いますが
なんとか自身のメニューをお客様に出す事ができました
普段は周りの空気を和ませてくれるお茶目な河原シェフですが
※下記画像参照
料理に対して真っ直ぐで素直
来て頂けるお客様に感謝の気持ちを込めて
それまでの努力を表すかのように
びっしりに文字で埋め尽くされたルセット（レシピ表の事）
先輩シェフに自分の料理を伝える為に
綺麗なスケッチが何枚にもわたり書かれておりました
いそがしい仕込みの中でコツコツと積み重ねていたのだなと感じ
自分の事のように嬉しく思いました
完成された料理はというと
女性らしく細やかで繊細
１つ１つの食感にまでこだわった力作になりました
今後も河原シェフの新作に期待です
竹内雄紀
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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