2012.10.31
こんばんわ 最近急に寒くなってきましたが皆さんいかがお過ごしですか？
今日は最近行われた マンダリンポルト 清支配人の二次会で使った食材の一部を
紹介していきたいと思います。
今回いくつかある食材の中で紹介するのは メジマグロです。今回のもので
約１２㎏あります これをお客様の前でさばき さばきたての新鮮なマグロを
食べて頂きました
ほかにもお客様の前で ヒラメやフォアグラ 生ハムなど目の前で取り分けて
楽しんでいただきました。
これからも機会があれば お客様に目の前で見て目で楽しんでいただける
演出もしていきたいです。
以上 厨房でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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