2015.09.21
皆さんこんにちは。もうすっかり秋らしくなりましたね。
今朝、自転車のかごに黄色いイチョウの葉っぱを見つけて少しほっこりしました。
秋と言えば、何と言っても食欲の秋ですよね♪
食べることが大好きな私はもうそれしか思い浮かびません！
秋の食材もだんだん美味しくなってきて、市場に行くと松茸、秋刀魚、さつまいも、、
見ているだけでよだれが出そうです。
料理に添える紅葉も綺麗な赤色になってきました。
わき役かと思われがちな紅葉ですが、お皿を一気に秋らしくさせてくれるパワーを秘めています。
お皿の色、食材の切り方、調理法、盛り付け方で料理の印象や感じ方が変わっていくことがとても楽しいです！
お客様に少しでも季節を感じて頂ける料理が作れるように常に考えていこうと思います！
皆さんぜひヴェルミヨンバーグレストランにお越しください。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
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https://www.vermillon-bague.net/
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フェア・見学専用ダイヤル：052-223-5599
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