2016.03.13
皆さん、こんにちは！
暖かくなったと思いきやまた寒くなったり、気温の変化が激しい毎日ですね。
でも、安心してください。今週から本当に春がやってくるみたいです！
街中では桜も少しずつ咲き始めましたね！
私はそんな中、花粉症で苦しんでおります。
毎日くしゃみと痒さとの戦いです。16階だから大丈夫！と油断していました。
なので今日は花粉症に効く食材の紹介をしようと思います。
調べてみたらたくさんありました！
レンコン、トマト、しそ、玉ねぎ、チョコレート、赤ワインなどなど。
ジャンルはばらばらですが、この食材には共通点があります！
それは、ポリフェノールが多く含まれていることです。
ポリフェノールには花粉症の原因となるヒスタミンを減少させ、炎症を抑える抗酸化作用も持っているのです。
素晴らしい力を持っていますね！
他にも臭い成分のアリシンが含まれているもの、にんにくや葱、ニラなども炎症を抑えてくれるそうです。
花粉症の方も花粉症ではない方も、今年から花粉症になったかもしれないと思っている方も、体に良いものを食べて季節の変わり目を乗り切りましょう！
本日のブログは厨房河原でした。
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