2016.05.02
こんにちは。ついに5月に入りましたね！
みなさん、ゴールデンウィークは満喫していますか？
本日、ヴェルミヨンバーグでは夏の結婚式にお出しする料理のスタッフの試食会が行われました！
プランナー、サービススタッフ、他店舗のスタッフ、全員でフルコースを食べて意見を言いあいます。
味付けや見た目、ボリュームや食べやすさなど、実際に食べてお客様の気持ちになって考えます。
料理を作る側、サービスをする側では気づけなかったこともたくさん分かりました。
お料理は、夏に美味しくなる食材を使い、味や香りなど細部にまでこだわりました。
最初にお出しするアミューズは、冷製のとうもろこしのスープにウニや穂じそ、大葉などを合わせたさわやかな一品です！
とうもろこしの甘さが引き立っています。
こちらは冷製オードブルです。
サーモンのマリネやタコを色んなお野菜とライムの香りで楽しんでもらいます。
盛り付けをしている時から夏らしい香りがします！
夏が待ち遠しくなってきましたね！
色々意見を出し合いながら、お客様に喜んで頂けるお料理になるようにみんなで考えていこうと思います。
気になった方はぜひ、ヴェルミヨンバーグにお越しください！
本日のブログは厨房河原でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
先輩カップルの挙式レポートやお得なキャンペーン・プランなどはこちら
https://www.vermillon-bague.net/
■試食付きブライダルフェア開催中
https://vermillon-bague.fuwel.wedding/fair
フェア・見学専用ダイヤル：052-223-5599
■公式インスタグラム
https://www.instagram.com/vermillonbague_guesthouse/
■ご友人紹介キャンペーン実施中
https://www.brass.ne.jp/conti-story/festival/form/
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■口コミサイトで先輩カップルの声をチェック！
みんなのウエディング
https://www.mwed.jp/hall/15853/
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