2017.06.05
皆さん、こんにちは。
6月に入り、夏の婚礼メニューに切り替わりました。
夏のスペシャリテは「鰻の炭火焼き・そのコンソメスープ仕立て」です。
炭火で焼いた鰻の香ばしい香りと鮑の旨み、そして澄んだスープの繊細な味、アクセントに
鮑の肝のソースで深みを出しました。
是非、皆さんにもこの料理を召し上がって頂きたいです。
夏が始まって間もないですが、秋の料理内容も考え始めております。
秋は、名古屋コーチン・金目鯛・キングサーモン・牛ほほ肉などの最高級な食材を使って
最高な料理を作ろうと思っています。
秋に予定されている新郎新婦様、楽しみにしていて下さい。
必ず幸せを運ぶ料理を作ります。
本日の担当は料理長福井がお送りさせて頂きました。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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