夏・秋コース料理

2017.06.05

皆さん、こんにちは。
6月に入り、夏の婚礼メニューに切り替わりました。

夏のスペシャリテは「鰻の炭火焼き・そのコンソメスープ仕立て」です。

炭火で焼いた鰻の香ばしい香りと鮑の旨み、そして澄んだスープの繊細な味、アクセントに
鮑の肝のソースで深みを出しました。

是非、皆さんにもこの料理を召し上がって頂きたいです。

夏が始まって間もないですが、秋の料理内容も考え始めております。

秋は、名古屋コーチン・金目鯛・キングサーモン・牛ほほ肉などの最高級な食材を使って
最高な料理を作ろうと思っています。

秋に予定されている新郎新婦様、楽しみにしていて下さい。
必ず幸せを運ぶ料理を作ります。

本日の担当は料理長福井がお送りさせて頂きました。

愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋

名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング

■公式サイト
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https://www.vermillon-bague.net/

■試食付きブライダルフェア開催中
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フェア・見学専用ダイヤル:052-223-5599

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