2017.10.30
皆さん、こんにちは。
秋も終盤に差し掛かり、寒い時期がやってきましたね。
この寒さが、私は好きです。
それは、なぜかと言うと冬には美味しい食材が沢山あるからです。
甘鯛、金目鯛、キンキなど、とても脂が乗ってくる時期です。
魚介類だけではなく、野菜たちも甘味があり、美味しい物ばかりです。
一例をあげると、下仁田ねぎ。この葱は火を入れるとトロトロになり、とても甘いです。
そして、京都の聖護院かぶ。この蕪はとても瑞々しく香りが豊かです。
冬にはまだまだ、数えきれないほどの、美味しい食材で溢れています。冬に感謝ですね。メニューを決める際、
どの食材を使おうかと考えると、ワクワクします。
冬に挙式を予定されている皆様、楽しみにしていて下さい。最高な料理を用意してお待ちしております。
本日の担当は料理長福井がお送りさせて頂きました。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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