2013.06.07
こんにちは。
ヴェルミヨンバーグでは、結婚式だけではなく
レストランの営業も行っております。
本日のメニューの一部をご紹介します。
こちらです。
『レモン塩でマリネしたシマアジと天使の海老のミキュイ
ホワイトアスパラのクーリーとともに』
こちらのメニューで使われている
『天使の海老』についてご紹介します。
天使の海老は、ニューカレドニア産です。
ニューカレドニアは「天国に最も近い国」
と言われています。
なので、天国で生まれたもの＝天使
という意味合いを持って名づけられました。
こちらの天使の海老は、甘エビよりも甘みがあります。
ですのでレストランでは素材本来の味を楽しんでいただくために
ミキュイ(半生)の状態で提供させていただいております。
炭火焼で召し上がっていただいても美味しいですよ。
海老好きの方はぜひ一度お試しください。
結婚式もレストランも、お料理は自身をもって薦めさせていただいております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
本日は田中 詩帆がお送りいたしました。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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