2016.05.30
皆さん、こんにちは。
ついに、暑い夏がやってきましたね。
皆さんは夏の食材と言えば何を思い浮かべますか？
私は、真っ先に鰻を思い浮かべます。ここ名古屋の名物、ひつまぶし。
夏バテ防止にも最適ですよね。
鰻と聞くと和食をイメージする方が多いと思いますが、フレンチでもよく使うんですよ。
伝統的なフランス料理で言うと鰻の赤ワイン煮マトロートと言う料理があります。
ヴェルミヨンバーグでは夏の婚礼料理で鰻とフォアグラを合わせた料理を勧めております。
鰻とフォアグラの脂がとてもマッチして芳ばしさも加わり、お客様からも好評を頂いております。
フレンチのコースで鰻をお出ししても、最高にゲストの方も喜ばれると思いますが、
名古屋にちなんで、ひつまぶしをお出ししても良いですね。
遠方からみえるゲストの方は特に喜ばれると思います。
ヴェルミヨンバーグレストランでも違った形で鰻を取り入れていこうと思っています。
是非、レストランにも足を運んで頂けると嬉しいです。
本日のブログは福井がお送りさせて頂きました。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
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https://www.vermillon-bague.net/
■試食付きブライダルフェア開催中
https://vermillon-bague.fuwel.wedding/fair
フェア・見学専用ダイヤル：052-223-5599
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