2012.03.20
皆さんこんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。
今日は皆さんに簡単レシピをお教えしたいと思います。
冷蔵庫にあるもの、それとちょっとした調味料さえあれば簡単にできるソースです。
玉ねぎ３００ｇ、生姜１３ｇ、醤油１５０ｇ、味醂１３０ｇ、リンゴ酢１３０ｇ、サラダ油１５０ｇ。
玉ねぎ、生姜はすりおろしておきます。
味醂を煮切り、サラダ油以外の材料を入れ、ひと煮立ちしたら仕上げにサラダ油を入れ完成です。
僕たちのまかないでも登場する簡単で万能なソースです。魚、牛肉、豚肉、鶏肉、サラダのドレッシング、なんでもありです。
僕の１番のおすすめは鶏のから揚げにこのソースをからめる。これだけで十分です。冷蔵庫に入れておけば１週間は持つ、この万能ソースを皆さん、ぜひご家庭でも作ってみてください。
以上、厨房の佐藤がお送りしました。
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