春のお菓子

2013.03.18

みなさん、こんばんは。
あたたかい日も増え、春を感じられるようになりましたね。

本日は春のおすすめスイーツを紹介したいと思います。

春といえばやっぱり”いちご”ですよね。
日本でいちごを使ったお菓子といえばいちごのショートケーキ
ですが、フランスでは「フレズィエ」というケーキが
一般的です。
フレズィエはこくのあるクレームムスリンヌ(カスタードとバタークリームをあわせたクリーム)
スポンジ、いちごを組み合わせたぜいたくなお菓子です。

今年の春はぜひいちごたっぷりの
「フレズィエ」をおためしください。

本日のブログは厨房高橋でした。

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